Vanillekipfern, CUERNECITOS DE VAINILLA
Ingredientes:
600 gr. Harina
400 gr. Mantequilla
200 gr. Almendra pelada picada muy fina
120 gr. Azúcar
10 gr. Azúcar de vainilla
Sal
Rebozado:200 gr. Azúcar glas
20 gr. Azúcar de vainilla
2 hojas papel de horno
Preparación:
Se
mezcla bien la harina y la mantequilla.
Se
añaden las almendras (ya picadas), el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla.
Se
hacen bolas de unos 10cm de diámetro, y se meten en la nevera durante dos o
tres horas.
Poco
a poco se van haciendo las galletas con forma de media luna.
Se
pone el papel de horno sobre una bandeja de horno, se colocan las a 175ºC , cuando empiezan a
tener color se sacan y se rebozan con la mezcla de azúcar glas y azúcar de
vainilla.
Se
colocan en la misma caja donde se servirán.
Y a disfrutarlas con los tuyos o para regalar!!!