jueves, 3 de octubre de 2013


Vanillekipfern,  CUERNECITOS DE VAINILLA

Ingredientes:
600 gr.        Harina
400 gr.        Mantequilla
200 gr.        Almendra pelada picada muy fina
120 gr.        Azúcar
10 gr.          Azúcar de vainilla
                   Sal
Rebozado:
200 gr.        Azúcar glas
20 gr.                   Azúcar de vainilla
2 hojas papel de horno

Preparación:

Se mezcla bien la harina y la mantequilla.

Se añaden las almendras (ya picadas), el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla.

Se hacen bolas de unos 10cm de diámetro, y se meten en la nevera durante dos o tres horas.

Poco a poco se van haciendo las galletas con forma de media luna.

Se pone el papel de horno sobre una bandeja de horno, se colocan las a 175ºC, cuando empiezan a tener color se sacan y se rebozan con la mezcla de azúcar glas y azúcar de vainilla.

Se colocan en la misma caja donde se servirán.

Y a disfrutarlas con los tuyos o para regalar!!!